“也！”孙萌一下子像个小孩子一样欢呼了起来。
我站起来在厨房里看了看：基本没啥合适的材料，不过做一个简单的东西还是够了。
“你准备做什么？”孙萌一脸期待，看着我好奇的问道。
“没啥东西，不过还有不少剩饭，我们就做个‘扬州炒饭’吃吧，比较能塞肚子，最适合你这样的小吃货，另外我也饿了！”我笑道。
扬州炒饭又称为‘碎金饭’，通俗来说就是蛋炒饭，但是比起普通的蛋炒饭，扬州炒饭要稍微复杂一些。
先找了一个胡萝卜，再加上一点火腿，用刀切碎，这一部很重要：每一块都要同样大小，并且越碎越好，但是又不能完全成了碎末。
同时打两个鸡蛋，在里面加入一些切好的葱末进去。
接着开火，倒油进去，看到油开始有一些翻滚了的时候，把青豆、胡萝卜和火腿一类的东西丢进去炒香，然后再把打好的鸡蛋丢进去，开大火把鸡蛋炒成金黄色，变得非常松软，再捞起来装盘。
然后就是炒米饭了。
扬州炒饭最让人无语的就是这点：新鲜的饭不要，最好是隔夜饭，直接丢进去翻炒，这个过程要不断的翻，让米粒被炒成金黄色，锅边能嘣饭粒了之后，把炒好的主料全部倒进去继续炒，一直吵到米饭开始变得一粒一粒不粘锅，直接诶起锅。