哈哈，骗你的！赵琼宇笑道，摇晃的目的为了让氧气进入酒内。葡萄酒需要先氧化，红葡萄酒如果一瓶没喝完，剩下的葡萄酒到第二天喝的话，你会发现葡萄酒非常酸涩，原因就是氧化过渡。而且如果储藏的葡萄酒氧化的话，微生物就会继续繁殖，就无法保存，酒很快就会坏掉，就算密封包装，也只能保存几个月，然后就坏掉，无法饮用。欧洲人发现，制作葡萄酒加上一道工序：就是添加抗氧化剂：二氧化硫，这样一来，就可以长期保存葡萄酒。二氧化硫可以杀菌和抗氧化，是储藏葡萄酒的保护神。添加二氧化硫酿造葡萄酒的技术从1487年就以法律的形式规定下来了，最早由普鲁士皇室宣布的这个法律，至今已经有523年的历史了。
但是，现代人发现，二氧化硫对人的身体有害处，如何能把这种伤害降低到最小呢？人们在实验的过程中又发现，打开酒瓶的时候，把酒倒入酒杯，人工不断地摇晃，酒中的二氧化硫会很快地挥发掉，残留的部分很少，就不再会对人体产生危害了。因此，与其说喝酒前晃悠酒杯让酒氧化，其实是一种排毒的动作。
刘丹瞪大了眼睛，说道：原来还有这么多门门道道啊！
赵琼宇笑道：是啊，不过现在不管这些，先吃饭再说，我都快饿死了！
不能不说，刘丹本身的学识是十分的渊博的，而赵琼宇自从有了媚儿之后，其本身的知识更是无比的紧密，二人边吃边聊，一时之间竟然颇有些惺惺相惜地意思。
很快的，二人吃完了饭，结果账单拿过来之后，刘丹看了不禁吓了一跳，赵琼宇却是很平静地付了帐。
笑话，以他现在的资产，还请不起一顿饭？
出了饭店之后，刘丹长舒了一口气，说道：今天真疯狂，想不到一顿饭吃了这么多钱！
赵琼宇呵呵一笑，看着因为喝了红酒脸有些热的刘丹，微笑道：丹丹，这受苦需要习惯，享受也需要习惯啊！如果就这样就受不了了，日后还怎么跟我继续走下去啊？