至于定窑为什么叫这个名字，就是因为它原本在北宋时，就是在定州出产的。
定州也就是后市的河北省曲阳县，不过那个地方现在属于金国，在宋氏南迁之后，大宋已经失去了这个生产定窑瓷器的宝地。
在这之后，等到南宋时代，江南一带生产定窑瓷器的就只有两个地方。
一个是在川蜀的彭县，被后世称作彭县窑。
而另一个地方就是平江府！所以大家就知道阿普为什么要去平江了，因为川蜀之地现在就在他老师沈墨的手里，在那里想要打破地方商人的垄断，对沈墨来说那是易如反掌。
所以阿普才会把他的目的地确定在定窑的另一个产地平江。
至于沈墨，他此行的目的主要是跟阿普见面，顺便蹭他的船。
沈墨要去的地方也是平江府，不过他却是奔着那里的丝绸业去的。
……在大宋，主要的经济产品排名前三的，毫无疑问就是茶叶、瓷器和丝绸。
如今茶叶已经在四海商社的打点下，做得有声有色。