“宋老儿,你觉得我这徒弟如何?”
金大师颇有几分得意地问他,眼睛没瞎的都知道他这是在炫耀。
刚才上了2条红斑鱼之后,又接连不断地上了5道宋老儿的拿手菜。在金大师的要求下,唐墨对每一道菜都进行了详细的点评,不仅说出了品尝时的感受,还能说出用了什么刀工进行处理,用什么火候烹煮了多少分钟。
虽然说得跟实际上略有偏差,但是这对一个才11岁的孩子来说,已经非常非常了不起。
最让宋老儿震撼的是他能吃出每道菜里的调料,甚至秘制的调料也能说出大部分组成成分。
要知道他这一桌菜全以潮菜特点烹饪,最是讲究刀工之精巧和味之清纯,突出食材本身的鲜美味道,因此对调料的运用非常谨慎,用料少而淡,要辨别出来是非常困难的。
“很厉害,这小伙子怕是有一条好舌头吧!”宋老儿又想去摸唐墨的脑袋,却被唐墨躲开。虽然他还在夹着海鲜往嘴里塞,可他心分两处是丝毫不成问题的。
“所以,我想让他跟你学几天,也不要你教全部,就把你压箱底儿的那几招教给他得了。”
宋老儿面色一变,回答的音量都增加了几分。
“去去去,有你这个食痴当师傅,还需要我教,你莫不是逗我玩?”