真要仔细数起来，今晚要制作的菜肴也并不多。猪脸骨就算熬高汤也存放不了几天，所以干脆文火煨成清汤，一两餐喝完最美。这件事在下午的时候已经交代了小江，前面已经教给她方法，如今正好让她练练手，这个汤已经在下午文火慢炖好几个小时了，现在只要转移到竹筒里，把折叠锅空出来炒菜即可。
白切猪手也早在炖汤之前已经煮透了，只差切片而且，这点工作量对于金大师来说不过片刻功夫就可以完成，毫无难度可言；蹄膀也飞好水了，但是没有足够的调味料因此还没成菜，恰好明天要去找调味料，那就留给明天再做好了额；至于五花肉和笋，存货都有的是，那就再做一次五花肉焖竹笋好了，这道菜就讲究个新鲜，要是再过两天再吃，肉和笋的品质都大大下降，那时候才吃这道菜就毫无美感了。
最后一个，就是那一布袋的竹象鼻虫了，这是个好东西，可以当做餐后零食，围着火堆边烤边吃，再嘬一口小酒，这样的人生简直不要太美妙！
金大师的目光从案板上的粉嫩带白的猪脑和浸泡在水里的天麻片上扫过，心里已经有了主意。自己特地采回来的宝贝食材，自然是不可能忘记的。
计划好之后，剩下的就是金大师的表演时间。
煎油、下笋、焖煮，起锅，动作一如既往的潇洒自然，一动一静带着令观赏者心旷神怡的韵律感。
宝刀出鞘，洗净刀身之后，两根猪手被金大师剔除骨头，只剩下富含胶原蛋白的皮质和少部分瘦肉以及筋腱。
从远处看来，老人在下厨，炊烟袅袅；妇人举木瓢，给孩童洗头。这是多么唯美、多么温馨的一幅山野农家晚炊的画面。