“原来切菜并不是像看起来那么容易。”唐墨想起了师傅切竹笋切肉丝肉片时候挥洒自如的刀法,以及杀猪的时候绚丽至极的“悬空回旋劈”,眼里闪过无尽的向往,“什么时候才能练成师傅那样神奇的刀法啊!”
没接触的时候只是看觉得厉害,接触了才明白每一份光辉都来之不易,并不像旁观者看到的那么简单。
至少,唐墨看着眼前砧板上没切断的肉时,对此感触颇深。
“切菜不是让你把刀放在上面往下压就可以了的,还要一个前推或者后拉的力,才能让刀锋顺利把食材切断。你小心一点,把刀一边下压一边往前推试试。”
唐墨依言照做,感受着自己的力道不再是直接垂直向下,而是倾斜着向下前方推去,在这个力道的作用下,锋利的刀刃顺利地切开了按在砧板上的肉。
“耶!我成功了,我切下一片肉了!”唐墨左手抓着肉,右手举着刀,兴奋地跳起来,站在一边的金大师和小江却连忙后退了好几步。
“师傅,奶妈,你们怎么了,干嘛躲那么远?”唐墨发现了两人的异常,一脸的疑惑不解。
“小猴子,放下你手里的刀!”金大师的脸色突然变得严肃起来。