唐墨做完这些基础工作后，洗净双手，发现整个赛场已经进入一阵热火朝天的景象之中。300人同时忙于烹饪，锅烧叮当作响，火焰四处翻腾，十多年来还是第一次见到这么壮观的厨房景象。
同时唐墨也发现了参赛选手水平的巨大差异，有的人做事认真严谨、料理食材有条不紊，场上的镇静成都丝毫不亚于自己。这类选手恐怕以前就参加过不少类似的比赛，如今已经习以为常。
另外一些人则是手忙脚乱，时常能听到锅盖、炒勺、菜刀等工具掉落地上的铿锵之声。环视一圈之后，甚至出现了有人被开水烫伤的、场外护士进场救援的状况。不过那些受伤的选手也是硬气，简单处理之后，再次回到自己的灶台继续参赛，竟然没有一人中途退赛。
唐墨从他们砧板上的食材来初步判断，做什么菜系的都有。由于这场比赛并不限制菜系、也不限制主题，只要呈现一道拿手菜品即可，可以预料很多人做的都可能是自己最拿手的家常菜。
但评委的评审参考标准已经明确会从色香味形四个标准进行，如果只是一盘好吃的家常菜，想来是很难拿到高分的。
只不过现在还没到最后盛菜摆盘的阶段，唐墨也很难判断众多竞争对手的水平孰优孰劣。
唐墨自己所做的是快手菜，现在唯一要等的就是羊肉片的前期码味的时间，这个时长至少需要10分钟，否则就达不到赋予羊肉基础底味的目的。
趁着这个空档，唐墨又去食材去拿取了一颗大蒜回来剁成细末备用，把第一轮拿取的仔姜被切成姜丝，留在味碟里备着。
对于一个立志要成为世界之巅的厨神的少年来说，他必定不会忘记准备好摆盘的装饰件。因此他从食材去挑了几样素菜，用水果刀雕刻好放在一边，只等菜品起锅后做最后摆盘装饰。