唐墨听完所有比赛规则,心中暗暗道:“这样的话,今天迎来的第一战,就是刀工的较量。”
站在主持人和评审的角度向下看,整齐的厨台、整齐的厨具、整齐的选手,参赛区干干净净,整齐划一。
选手们已经抽了号牌贴在胸口,身着定制围裙,站在对应号码的厨台上。画风非常统一,令观看者无不觉得赏心悦目。
主持人在介绍完比赛规则之后,开始非常郑重地介绍两位评审。
是的,只有两位评审,不再像全国海选赛和区域赛一样五位评审。
柳非凡,华夏厨师等级为最高级的技师,国际米其林三星主厨。出身厨师世家,从小对厨艺表现出非凡的天赋,他的名字中的“非凡”二字由此而来。,这个名字据说是后来特地改的。
别人家的还在还在背三字经等等启蒙书的时候,他已经开始背菜谱;别人家的孩子刚刚知道花生不是长在树上的时候,他已经能辨别菜市场能见到的所有食材,菜市场没有的,他也通过书本知道得一清二楚。
从川菜的上河帮、小河帮、下河帮菜开始,他一个个菜系学过去,等到18岁成人礼时,他已经把八大菜系掌握得炉火纯青,成为华夏厨师界最年轻的天才厨师。
他先后担任京城长城饭店行政总厨、魔都丽池公馆行政总厨、以及法兰西费尔蒙城堡酒店行政总厨、斯威索特酒店行政总厨等等职务,每到一家饭店,他都能结合当地的条件和饮食习惯,为之打造全新的菜肴。正因如此,他拥有一项独一无二的美名:“味道魔术手”。