米其林的评选向来以保密性著称，没人知道他们什么时候来、什么时候走，他们也会像其他食客一样全额买单，而且因为评选轮动更换没有固定，一般人是认不出来他们的。
他们今天也和其他食客一样早早来排队等餐。
是的，以爱之名现在不接预约，只接受现场排队就餐，或者你请朋友帮你排队。这是他与其他所有高档餐厅都不同的地方。
只有等到新一期的米其林杂志上市或者说小红书发布，餐厅和主厨才知道自己的餐厅上了米其林杂志。
这个艾伦斯之所以能认出那个人来，就是因为他之前任职的餐厅见过他，这个评选员属于可公开身份的。
唐墨问道：“你确定？”
艾伦斯笑了笑说：“我不能百分百确定，毕竟我也是两年前远远地看了一眼，不过我觉得很像。”
唐墨听了他的话，道：“不用管他，我们做好我们的日常服务就行。我希望我们餐厅对每一位食客都是三星级的服务，不，五星级的服务。”
艾伦斯拍了拍额头，说：“亲爱的唐墨主厨，你看起来真不像一个青少年。”