方远他们没有兴趣观看如何杀牛，但是一个小时后，待得唐三把牛肉端在他们面前。
无论是徐厚，或者是方远，都是目瞪口呆。
“做成牛排吧。”一号说道。
“明白，神户牛肉的最传统吃法确实是牛排，能大幅度保留肉质的鲜嫩多汁。眼前的神户牛肉，比倭国的也不差多少呢。即使是我，也是第一次料理、第一次见到如此优质的牛肉呢．」。”唐山满是兴奋的说道。
神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照级别来分是梅、竹、松、藤。
价值十多万
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为了不破坏肉质的纹理和肉质的口感，所以杀牛就需要极高的技术，尤其眼前的是口感排在最前面的神户牛。
牛肉一旦胡乱切割，里面的纹理就会被破坏了。
宰牛是一种技术活，一般国外杀牛是全部机械自动化的技术，然后几分钟便能解剖一头牛出来。