第二天早上六点多，林烨就起来了，在晒好菰米，吃完早餐之后，便开火把银刀鲫鱼炖上了，这是为了午餐准备的。
昨天为了感谢张老的相救，林烨说过要请张老吃新菜，虽然人家说了不着急，但林烨觉得今天自己的伤已经没什么大碍了，所以就准备今天中午完成承诺，早点完成，他心里也踏实点。
当然救命大恩，光是两道新菜做答谢的话，就实在寒酸了些，所以林烨就准备多弄一些菜，别的东西林烨没有，多做几道菜，他还是做的到的。
所以他才有了一大早，就开始准备午餐的事情了，不过炖上鲫鱼后，星灶就被占用了，其他的菜暂时就做不了。
只是林烨也没有闲着，他先开始准备其他菜品的材料，例如取几条铁鳞鲩鱼清理干净血液和红肉，之所以准备那么多，一方面是除了中午要吃外，估计还得留一些给张老。
另一方面的话，林烨也是准备多弄一些，做为库存，这样以后要吃鱼生，直接拿出来切就好了。
清理完这几条铁鳞鲩鱼后，林烨先取了半条，直接都切成了鱼片，拌好收回到了空间。
然后将拔下来的的鱼皮，都切好，加入调料，放到一边腌制了起来，等到鲫鱼炖好后煎炸。
之后林烨又斩了不少巨齿花鲢鱼块，加入调料和姜丝，也腌制在一边，这是要用来做煎焖鱼块和炸鱼块的。
弄完这些，林烨又切了些菜脯细粒，榨了点姜汁备用，剩下的就等鲫鱼炖好了。