第二天,因为不用直播,林烨便起得稍微的晚了点,醒来已是八点多了,也算是睡了个饱觉了!
起来后,林烨简单的洗漱了下,将六芒火草晒上后,便开始准备做今天的早餐了,要用到的食材不是别的,正是昨天收获,却还没有用上的蕉蕾。
蕉蕾这东西作为食材的话,一般多流行于热带地区,例如粤省,滇省之类的。
而就在粤省而言,它的流传范围也并不是很广,主要在顺德和中山那一带比较多人食用。
在粤省一般多用于煮粥、煎蛋、煲汤,也会用来炒,不过就没有滇省那边炒得那么多了。
因为是早餐,所以毫无意外的,林烨准备有用它来煲粥。
而想要用蕉蕾做美食,最关键的就是要将蕉蕾事先处理,去除它的苦涩味道。
只见林烨取出两个蕉蕾,很熟练的就将嫩黄部分剥了出来,然后将它们切丝后,放入淡盐水中浸泡,这个过程需要半个小时。
其实在将蕉蕾剥至嫩黄色的过程中,被剥下的得苞片下面,是有很多芭蕉花的,这个其实也是可以食用的,只是处理起来更麻烦一些,在浸泡之前,需要先将这些芭蕉花的芯抽掉,这个就比较费时间了。
林烨现在蕉蕾食材还充足,所以暂时就没有去弄它们,而是都收到了美食空间,等以后如果蕉蕾用完了,还可以弄来吃。