收起猪油渣炒油麦菜后，林烨将炒锅洗了一下，然后倒入清水先烧了起来。
等水开的时候，林烨先将刚刚给二刀肉分肥瘦，切好备用的瘦肉拿了过来加入盐、油和淀粉后，搅拌了下，然后就下入到煮开的水里面了。
中午的瘦肉汤，乔丰和琦琦都很喜欢，所以林烨也就没去想其他汤的做法，而是直接再次做瘦肉汤。
等锅中重新沸腾，林烨加盐调味后，撒入葱花，晚餐的汤也完成了。
不过虽然晚餐已经有肉，有青菜，还有汤了，但还是差一道菜，也是为了这道菜，林烨刚刚才会想起要煎一些猪油出来的。
这道菜材料很简单，但对厨艺的要求就比较高了，它就是传统粤菜黄埔炒蛋。
在前世很多人一听到黄埔两个字，可能第一反应就是黄埔军校，因为它在华夏的近代史上，实在是太有名了。
不过这黄埔炒蛋，跟黄埔军校倒是没有什么直接关系，只是黄埔军校开设在妖都的黄埔地区，而黄埔炒蛋，则是最早出至黄埔码头的渔民之手而已。
而且黄埔炒蛋的食材，只需要用到鸡蛋，然后就是一些简单的调料，并不需要其他东西，就连一般做鸡蛋常用的葱，这里也是用不上的，因为如果加了葱，就会破坏它的本味了。