将榄角摆放好之后，林烨看了看手环，见时间差不多了，便重新回到小院开始准备做午饭。
不管是昨天的全猪汤和今天早上的八刀粉，其实都是用内脏做的汤，所以今天中午，林烨准备用它们来直接做一桌菜来，弄一个内脏宴来。
首先不用说得，当然是先将饭煮上，然后按林烨的习惯，也不能没有汤，所以林烨第二个要做的自然是汤了。
不过这次他没准备再弄全猪汤或者八刀汤，而是准备弄一个简单地肚肺汤。
做肚肺汤主要需要得是猪肚、猪心和猪肺，三样里面猪肚和猪肺都是之前就已经清洗干净的了，只是猪心需要稍微用水冲一下，然后直接切成了小片。
而猪肚的话，林烨先将肚尖部分切了下来，放在一般备用，他准备用肚尖单独炒一道菜，而剩下的猪肚则被切成了长条。
猪肺昨天就已经用清水冲洗到发白了的，不过猪肺比较大，一餐汤的话，不用用到两个肺，所以林烨只将其中一个切成了块，猪肺煮熟之后是会缩水的，所以切的时候，不能切太小块，不然缩水后就没什么嚼头了。
材料都准备好，林烨便起了个油锅，烧热后，将猪肚、猪心和猪肺都放入锅中，稍微的炒香一下，然后加入清水和金竹酒煮沸，然后将它们倒到砂锅里面，重新放回星灶让它在那里炖煮。
其实这里如果本身有高汤或者上汤什么的话，也可以用来替代清水的，味道会更加的好。
这个炖煮的时间最好能有两个小时左右，不过提前吃也不是不行的，只是汤的味道没那么浓而已。