将酒曲都放入恒温箱发酵后，林烨暂时倒是没有计划要干什么事情，就坐着喝了会草籽茶。
而在林烨悠闲喝茶的过程中，不知不觉时间就已经来到下午四点多了。
坐了那么久，林烨多少也有些累了，于是便想着去把晾晒的芥菜都给它们翻个面，顺便也活动活动，将坐得有点僵的身体松一松。
靠近芥菜晾晒的地方，林烨却发现这些芥菜，它们晾干的程度已经足够了，这多少有些出乎林烨的预料。
难不成这催泪射手的嫩叶，还有快速干燥的特性不成？
不过林烨也就愣了一下，很快他就想通其中的关节了。
前世芥菜的晾晒，确实哪怕是在粤省这样天气比较热的地区，都需要晾晒个12天，才能达到制作梅菜或者咸菜的标准。
但是前世的时候，用来制作梅菜和咸菜的芥菜，一般都是都是在冬天的时候采摘的。
只有在那个时候，芥菜才长得刚刚合适，既不会因为已经成熟开花结果，变得太老，做出来后口感不好，也不会因为成熟度不够，浪费了芥菜还可以成长的空间。
而在冬天的时候，太阳肯定是温和很多的，哪怕是像是妖都这样号称没有冬天的地方，冬天和夏天太阳的烈度，也是一个天上，一个地下的。