榄角蒸铁鳞鲩鱼吃起来的味道，其实跟清蒸铁鳞鲩鱼是很像的，鱼肉的鲜味都很突出。
只不过清蒸的铁鳞鲩鱼，鲜味更清更纯一些，而加了榄角的，虽然鲜味没那么清了，但是它却多了一股融入鱼肉的榄角香味，给了林烨另外一种美味的感觉。
另外就是榄角，清蒸之后它的咸味下降了不少，都渗入到鱼肉里去了嘛！
不过味道的渗入是互相的，榄角味道渗入鱼肉的同时，鱼肉的鲜甜味道也进入了榄角当中，在它的咸香当中，添加了一抹的鲜甜。
这吃起来跟早上炒的榄角，有着很明显的区别，但是它同样是相当的下饭。
是的，蒸的鱼肉虽然可以说绝对的美味，但论下饭，还是这作为点缀的榄角，更加的给力一些。
至于说换上虎骨汤的上汤豆苗，口感方面是没什么区别的，但是味道上，特别是在鲜味方面，那提升可不止一个档次。
甚至林烨觉得，数量够的话，只是斋吃这上汤豌豆苗，他都能吃到饱！
当然这也就是上汤豌豆苗是亦汤亦菜的，本身咸味比较淡，直接吃也没什么。
要是这换成榄角试试，哪怕再好吃，再喜欢吃，你也吃不了多少，斋吃没有粥饭的话，齁不死你，算我输！