道衍望着那杯中的茶叶，问秦念西道：“贫道瞧着你这白茶竟是散的，这福建路的白茶素常不都是做成的茶饼吗？”
秦念西点头答道：“正是，这点子白茶是今年刚上市的芽尖尖，福建那边的茶园急递进来给大掌柜尝鲜的，被我讨了来。大掌柜倒是给我送了些陈年的茶饼，回头孝敬各位长辈。”
秦念西想了想又转头对老太妃几位说道：“不过素日里几位长辈倒是更合适饮这桂花红茶。若是想要换换口味，上晌里饮上两杯这新鲜的白茶，或是春日里的绿茶，都是极好的。大掌柜还给我送了些今年刚来的得雨活茶，那个味儿，算得上是沁人心脾，回头给各位长辈都送一些过去尝个鲜。”
刚说到这里，小丫头领了陈皮，又拿了茶饼子回来。老太妃拈了块陈皮闻了闻，笑道：“可不就是这个味儿，煮出来一股子柑橘的清香，闻着就觉得精神些，咱们用两块茶点，念丫头煮些这陈皮茶来尝尝。”
秦念西默默笑着点头，捡了块陈皮放进小壶里，又倒上刚沸了的山泉水。这边丫头已经从茶饼上拆了块茶叶下来，秦念西倒了沸水进去洗了茶，那边煮着陈皮的壶子里咕噜咕噜冒出的热气，散发出陈皮煮出的那股子香味儿，好闻得紧。
又待那陈皮煮了十来息的功夫，秦念西把那陈皮水倒在洗好的老白茶上，香味儿瞬间浓郁起来，即使在地方如此空旷的山间空地，依旧是闻得清楚明白。
秦念西泡了两泡，掺在一处，给众人分了茶。
老太妃端起茶盏，在鼻尖轻嗅了一下，又尝了尝，一派好享受的样子，长长舒了口气道：“我喜欢这个味儿，小时候在南边，年节里或是日常吃得荤腥油腻了些，嬷嬷都会用这陈皮就着乌梅或是白萝卜熬些水给我们喝，自从来了北边，多少年没喝过了。”
道衍笑道：“这法子妙得很，这陈皮煮白茶和那桂花红茶，俱都是对这肠胃不好的症状，极有益处。”