又有人道：“就是，我还记得好多年前他就说过，他背会了古今所有菜谱，吃过全世界的食材，还有他不会做的菜吗？”
“嘘，别说话了，他们开始了！”
擂台上，唐墨和方穹的动作步骤几乎就是复制粘贴出来，手势一样、步骤工序一样、动作一样、甚至连动作幅度大小都一样，观众们甚至看不懂到底是谁在模仿谁，谁在抄袭谁。
唐墨很清楚，是自己在模仿方穹，因为自己之前的确没做过这道菜。现在完全是凭借他多年来练就的观察眼里，用眼睛余光看方穹，然后凭借高超的时间差控制能力在复制他的做法。
但在观众们眼里所不能及的微末细节上，唐墨依据自己的经验，对食材的处理还是有所差异的。
对鸽子的选择，方穹选三个月大的，唐墨选两个月大的；按摩的力度，唐墨觉得方穹的力气偏小了一些，他自己顺带把鸽身内部的几块骨头一并折断拆了；在调味上环节上，他对调料的选用和用量也显示了细微的差别。这些是站在远处的观众们无法肉眼观察道的，但这又是两人成菜的区别所在。
两人的步调一致，首先制作盐焗乳鸽。
焯水定型、过冷水紧致表皮、腹内填入花菇、葱姜，外部擦干抹上黄姜粉胡椒粉，用抹了香油的油纸包裹，塞入盐焗锅中静待成熟出锅。
盐焗做法与一般的焖、蒸、煮会产生大量水汽而带走鸽子本身的大量香味不同，用油纸包裹乳鸽后再埋上炒制过的粗粒海盐盐焗，能利用高温逼住水汽，鸽子的香味和鲜美都不外溢。