翌日清晨,太阳才升起没多久,起了个大早的林烨,已经开始在忙碌了。
这也就是林烨晋升了魂士,他要是个普通人,就昨天那样强度的射箭训练,今天肯定是起不来,哪怕起的来,那也是腰酸背痛的。
至于为什么起那么早,那是因为林烨今天准备尝试做肠粉,而既然都要打米浆了,林烨自然也准备连米线也一起做了。
而做这两样东西都比较费时一些,所以林烨早早的就在忙碌了。
首先他将浸泡了一天的菰米捞了出来,然后取出万用压榨破壁机,启动后就开始打浆了。
打浆的过程中,林烨也没忘了适当的加些水进去,以求达到米浆细腻,浓稠度刚好的效果。
至于米浆的浓稠度的话,达到伸手进去捞起米浆,能够自然顺着指缝流下,不挂浆,就可以了,太稠太稀都不行。
另外的话加进去的水,直接用之前浸泡米的水就好,这样做出来的肠粉和米粉效果更好一些。
当然如果想要让肠粉更加的光滑有韧性的话,也可以在米浆中加入少量的澄粉,也就是无面筋的小麦淀粉,不过林烨现在没有澄粉,自然就添加不了了。
破壁机的效率还是挺高的,不到半个小时,浸泡好的菰米就都被打成米浆了。